< Autrefois demeure précieuse d’une famille de Fes, Riad El Amine se dresse aujourd’hui comme un hommage au patrimoine architectural du Maroc.>.
Au milieu de la première décennie des années 2000, < Pendant 4 ans, des artisans de la place ont œuvré avec minutie à sa restauration, redonnant vie à ses mosaïques en zellige d’origine, à son bois de cèdre sculpté à la main, à ses arabesques en plâtre et à ses plafonds finement peints >.
< Faire partie de Historic Hôtels Worlwide ( programme rassemblant près de 300 hôtels à caractère historique à travers le monde …) est une reconnaissance profonde de notre engagement à préserver l’essence du Riad El Amine. Ce lieu est bien plus qu’un hébergement. C’est un voyage dans l’héritage marocain, une expérience sensorielle tissée d’histoire, d’artisanat des traditions de Fes. Nous sommes fiers d’offrir à nos hôtes une rencontre authentique et intemporelle avec l’âme de cette ville > indique Amine Jawhar, le jeune directeur du Riad.
Pour Historic Hôtels Of America, qui salue < les efforts de préservation menés par M. Yassir Jawhar et son equipe dirigeante , la vision permettra aux générations futures de découvrir ce lieu historique unique.>.
Grâce aussi à sa cuisine dominée par des plats traditionnels dont l’histoire, là aussi, remonte à des siècles, Dar El Amine séduit une clientèle de fins gourmets , à l’image de ce séjour au Riad effectué il y a quelques années du célèbre acteur Gérard Depardieu, venu tourner les séquences d’une série consacrée à la cuisine fassie.Un hommage qui en dit long sur le savoir faire dans le domaine >.
A l’heure ou notre tourisme veut se refaite une santé pour être fin prêt à l’heure d’ échéances majeures dont la Coupe d’Afrique des Nations à la fin de cette année et la Coupe du Monde 2030, les professionnels du secteur savent que depuis deux ans des campagnes sont menées au niveau officiel pour sensibiliser à l’importance des évènements et à l’incitation à l’effort pour être dignes le jour ” J ” des engagements pris.
M. B.
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