Construit en 1968 sur une colline située à l’extrême nord de la ville de Fes, l’hôtel les Merinides se dresse sur une superficie de 3 hectares surplombant ce musée à ciel ouvert qu’est la medina de Fes.
Dans les années 70/80, ce fleuron de l’hôtellerie de la place , entièrement rénové grâce au savoir faire du décorateur Packard, retrouve sa vocation de havre de calme et de tranquillité où logent invités de marque, personnalités politiques, opérateurs économiques mais également artistes, ecrivains intellectuels et évidemment les touristes, nationaux ou étrangers.
Remis à niveau chaque fois que la nécessité se fait sentir, l’hôtel les Merinides sauvegarde admirablement sa réputation bien étoilée.
On rappellera que le directeur de l’établissement, Omar Azizi, est toujours là pour veiller à la bonne marche des affaires.
M. B.
